Ábætisréttir – matargerð er list

Einfaldir og íburðarmiklir eftirréttir, glæsilegir veisluréttir: Ávaxtakrásir, léttir búðingar og frauð, heitir ábætisréttir, svalandi rjómaís og litríkt ávaxtakrap.

Ljúffengir ábætisréttir er tvímælalaust kóróna hverrar máltíðar. Ábætisréttir hafa verið, eru og munu verða toppurinn, ekki aðeins á glæsilegu hátíðarmálsverði heldur einnig á hverri daglegri máltíð – en að sjálfsögðu verður íburður og fyrirhöfn að hæfa tilefninu hverju sinni. Í þessari fallegu og vel unnu myndskreyttu Krydd matreiðslubók er að finna fjölbreytt úrval ábætisrétta þar sem hver og einn getur fundið eitthvað við sitt hæfi.

Bókin Ábætisréttir er skipt niður í 12 kafla, þeir eru:

• Uppskriftunum raðað: ávextir, egg, rjómi, súkkulaði, vín o.m.fl.
• Formáli
• Vöruvöndun – vöruval
• Ýmsar leiðbeiningar
• Skreyting og framreiðsla
• Engin máltíð án eftirréttar!
• Heitir ábætisréttir
• Sígildir ábætisréttir
• Ískaldir ábætisréttir
• Ávextir og annað góðgæti til ábætisgerðar
• Rjómaísgerð – ekkert mál!
• Atriðaskrá

Ástand: gott. snyrtilega nafnamerkt