Kjöt – Matargerð er list

Pönnusteikur, pottréttir, stórsteikur, ljúffengir kjötréttir, glæsilegir veisluréttir og kalda borðið.

Bókin er skipt niður í 13 kafla sem hafa marga undir flokka, þeir eru:

  • Uppskriftir flokkaðar eftir kjöttegundum o.fl
  • Ýmislegt um þessa bók
  • Vöruvöndun – vöruval
  • Kjötið undirbúið
  • Mikilvæg smáatriði
  • Hita- og tímatöflur
  • Pönnusteikt kjöt
  • Pottsteikur,  smáar og stórar
  • Glæsilegar stórsteikur
  • Kaldar kræsingar
  • Kjötskurður
  • Kjötkynning
  • Atriðaskrá

Ástand: gott

Kjöt - Matargerð er list

kr.1.500

1 á lager

Frekari upplýsingar

Þyngd 0.745 kg
Ummál 22 × 1.5 × 29 cm
Blaðsíður:

138 +myndir

ISBN

3774258678 (þýska landsbókasafnið)

Kápugerð:

Harðband (innbundin bók) klædd álímingi

Heitir á frummáli

Fleisch

Útgefandi:

Bókaútgáfan Krydd í tilveruna

Útgáfustaður:

Reykjavík

Útgáfuár:

1989

Ljósmyndir:

Odette Teubner

Íslensk þýðing

María Hjaltadóttir

Höfundur:

Cornelia Adam [et. al]

Umsagnir

Það eru engar umsagnir enn.

Ritaðu fyrstu umsögnina um “Kjöt – Matargerð er list”