Grænmetisréttir af gnægtaborði jarðar

Sígildar uppskriftir frá öllum heimshornum

Í þessari fallegu bók fer höfundurinn Robert Budwig á grænmetismarkaði á Ítalíu, í Frakklandi, Marokkó, Taílandi og á Indlandi og færir okkur heilsusamlegar og ljúffengar uppskriftir frá þessum löndum. Hann hefur teiknað skemmtilegar myndir af litskrúðugu mannlífinu á mörkuðunum og þeim gómsætu afurðum sem þar eru til sölu.

Í bókinni eru rúmlega 120 klassískar upskriftir að súpum og forréttum, salati og aðalréttum og kemur þar bæði kunnuglegt og nýstárlegt grænmeti við sögu. (heimild: bakhlið bókarinnar).

Bókin Grænmetisréttir af gnægtaborði jarðar er skipt niður í 8 kafla, þeir eru:

• Markaðir á Ítalíu
• Markaðir í Frakklandi
• Markaðir í Marokkó
• Markaðir í Taílandi
• Markaðir á Indlandi
• Markaðir í Mexíkó og Guatemala
• Markaðir í Kaliforníu
• Yfirlit

Ástand: gott