Hratt og bítandi

Matreiðslubók og margt fleira

Í þessari fallegu bók er farið um ævintýraheima matargerðarlistarinnar og hugað að menningarsögulegu hlutverki matar og matreiðslu. Fjölbreytilegar uppskriftir að gómsætum réttum kóróna verkið ásamt hrífandi ljósmyndum Áslaugar Snorradóttur. Höfundur segir í formála: ‚Hratt og bítandi er því ekki aðeins bók fyrir þá sem leggja stund á matseld, heldur ættu allir aðrir en þeir sem ætla sér að fremja hægt og  bítandi hungurmorð að geta haft af henni einhver not.“ (Heimild: Bókatíðindi)

Bókin Hratt og bítandi – matreiðslubók og margt fleira eru 24 kafla, þeir eru:

• Þrumað á þráreipum
• Sósurnar streyma sunnað að
• Hægt og bítandi
• Fasta
• Krydd í ljúfmeti lífssins
• Sýnið brauðinu blýðuhót (og öfugt)
• Grænmeti, meginuppistaða kvöldverðarins
• Fiskur „allt er matur sem í magan kemur nema óskafið gedduroð
• Kjöt
• Pottrétt pasta
• Hrísgrjón, þurrkaðar baunir og soja, í upphafi var grjónið
• Egg, það má komast af án þeirra, en ….
• Ostur – og jógúrt sem lengir lífið
• Ávextir – hinn fullkomni eftirréttur
• Kökur frá gulrótum til súkkulíkis
• Sólbað sálarinnar
• Ljúfur, leiður eða lasinn
• Úr kokkabók Freuds
• Bragð er það að barnið finnur
• Vér morðingar
• Þarmaflóran, hvað?
• (Fjöl)ómettandi ást
• Babettes gæstebud
• Rit sem vitnað er í
• Atriðisorðaskrá

Ástand: Vel með farin