Gerbakstur

Ritröð:  Hjálparkokkurinn – Matreiðsluklúbbur AB.

Réttirnir í þessari bók eiga það sameiginlegt að þeir fjalla allir um Gerbakstur.

Bókin Gerbakstur er ekki með efnisyfirlit, en við skoðun á bókinni eru kaflarnir þessir:

• Heimabakstur
• Bökun
• Mjöl, malað korn
• Gerbakstur
• Kornbrauð
• Gamaldags og góð brauð
• Súrdeigsbrauð má geyma vel og lengi
• Holl brauð og góð
• Formbrauð
• Brauð með óvenjulegum bragðgjöfum
• Úr nógu að velja
• Smábrauð á hliðardiskinn
• Eitt deig – margs konar brauð
• Margt smátt
• Kökur úr gerdeigi
• Stórar gerkökur
• Vínarbrauð
• Skúffukökur
• Kökur úr djúpu hringformi
• Fulltrúar fjarlægra landa
• Stórbakstur
• Geymsla bakstur úr geri

Ástand: gott