Fiskveisla fiskihatarans

Inngangsrit með dæmum

Gunnar Helgi er yfirlýstur fiskihatari, telur fisk vondan í eðli sínu, en fellst þó á nauðsyn þess að snæða fisk reglulega. Í því skyni að finna uppskriftir að góðum máltíðum – eða að minnsta kosti athyglisverðum – leitar hann víða fanga, frá miðöldum til okkar daga, frá Asíu til Íslands. Útkoman er allt í senn: stórfróðleg matarsagnfræði, kostulegar frásagnir og kaldhæðnar athugasemdir um mat og fjölmargar girnilegar – og stundum jafnvel fyndnar – uppskriftir. (Heimild: Bókatíðindi)

Bókin Fiskveisla fiskihatarans er skipt niður í 9 flokka, þeir eru:

• Kenningarlegur grunnur
• Ýsa og þorskur
• Salt bætir allt …
• Steinbítur og skötuselur
• Flyðrur og hverfur
• Skelfiskur
• Fiskiríli
• Ferskvatnsfiskar og sjógengnir
• Krókodílar og fýlar

Ástand: gott.